Смузи с тыквoй и кeфирoм, рeцeпт кoтoрoгo мы вaм прeдлaгaeм, прoстoй и oчeнь лeгкий (в плaнe кaлoрий) нaпитoк. Oн oтличнo пoдoйдeт кaк для придeрживaющиxся диеты дам, так и для повседневного питания. Вкусный сладкий коктейль с удовольствием выпьют и дети.
Ингредиенты:
— тыква плотных, сладких сортов — 300-400 г.;
— мед — от 1 ч. ложки до 3 ст. ложек (в зависимости от желаемой сладости);
— тыквенные семечки — 20-30 г.;
— корица на кончике ножа;
— кефир или натуральный йогурт средней жирности — 600 г.
Приготовление
Для приготовления смузи тыкву необходимо предварительно запечь (отварить, протушить). Оптимальным является запекание — так сохраняется максимум полезных элементов. Кроме того, этот способ наименее трудоемкий, что играет большую роль для занятых современных женщин. Для запекания тыкву очищаем от семечек и разделяем на небольшие куски. Запекаем на сухом противне при температуре 200-250 градусов до мягкости.
Семечки очищаем от волокон и на небольшой сковороде помещаем в духовку одновременно с тыквой (на другой противень или рядом с уже имеющимся, зависит от размеров духового шкафа).
Готовность семечек определяем по тому, насколько легко они очищаются и каковы ядра на вкус. Если они слегка похрустывают и не кажутся сырыми — можно доставать их из духовки.
Готовую тыкву очищают от кожуры и (при необходимости) от подгорелых участков, семечки также очищают от кожуры.
Тыкву с семечками и медом измельчают с помощью блендера или кухонного комбайна. К измельченным продуктам добавляют кефир (йогурт) и взбивают до образования однородной пышной массы.
Вот так просто готовится смузи с тыквой и кефиром. Так же рекомендуем вам приготовить смузи с хурмой и мандаринами.
