Тoрт "Куклa Бaрби" — этo вкуснeйший тoртик, выпoлнeнный в видe куклы, кoтoрый пoдoйдeт нa дeнь рoждeния дeвoчки. Кoржи для тoртa "Куклa Бaрби" мoжнo использовать абсолютно любые: бисквитные, медовые и даже готовые покупные. В моем случае, я готовила торт по типу торта "Воздушный сникерс", в котором используются бисквитные коржи, сгущенка и готовые меренги (безе).
Ингредиенты для торта "Кукла Барби":
— 6 яиц,
— 1 стакан сахара,
— 1 стакан муки
Для крема:
— 1 килограмм сгущенки,
— 0,5 килограмма покупных пирожных безе (кстати их можно испечь самим),
Для украшения:
— готовые взбитые сливки
<center>
<iframe width="420" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/UfamkwemUVs"frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
</center>
Приготовление
1. Для начала отделим яичные белки от желтков.
2. Взобьем белки в крепкую пену, а затем начнем добавлять по 1 столовой ложке сахар.
3. Взбивать белки будем до тех пор, пока они не превратятся в крепкую массу.
4. В отдельной миске взобьем яичные желтки.
5. Соединим яичные желтки с белками и еще раз взобьем миксером.
6. Затем добавим муку. Перемешаем массу силиконовой лопаточкой.
7. Форму смажем маслом и выльем в нее тесто, не забыв его разровнять.
8. В мультиварке выставим режим выпечка и будем выпекать бисквит 45 минут.
9. Готовый бисквит остудим и разрежем на 3 части: 2 большие и 1 маленькую.
10. Пропитаем бисквитные коржи сахарным сиром.
11. Первый корж смажем сгущенкой, положим слой безе и еще раз смажем сгущенкой.
12. Второй корж также смажем сгущенкой, положим безе, смажем сгущенкой.
13. Из обрезков сформируем юбку куклы.
14. Вставим в середину торта куклу.
15. Украсим торт кремом из взбитых сливок.
Торт готов, можно подавать на праздничный стол. А вот на день рождения мальчика можно приготовить торт в виде машинки. Приятного вам творчества и успеха.