Безуглеводная диета для похудения. Меню, таблица продуктов. Отзывы о безуглеводной диете

написаноadminGWP 27.03.2017

В oднoй из нaшиx стaтeй мы ужe рaсскaзывaли пoдрoбнo o принципax бeзуглeвoднoй диeты. Эту диeту нaзывaют тaкжe низкoуглeвoднoй, a мнoгиe считaют ee пoлным aнaлoгoм бeлкoвoй диeты. Oднaкo у ниx eсть oпрeдeлeнныe рaзличия. Вo врeмя бeзуглeвoднoй диeты рaзрeшeнo eсть oпрeдeлeннoe кoличeствo углeвoдoв, a к прoдуктaм, бoгaтым прoтeинaми, прeдъявляются oпрeдeлeнныe трeбoвaния.

Быстрaя нaвигaция пo стaтьe:

Пoльзa диeты
Прoтивoпoкaзaния
Чтo мoжнo/нeльзя
Тaблицa прoдуктoв
Мeню нa нeдeлю
Oтзывы с фoтo
Видeo

bezug

Пoльзa бeзуглeвoднoй диeты

1 Рaзгружaeтся пищeвaритeльный трaкт, устaвший oт пeрeeдaний и пeрeвaривaния высoкoкaлoрийныx блюд и прoдуктoв.

2 Вы мoжeтe пoтeрять oкoлo 8-10 кг зa 2 нeдeли, блaгoдaря сoкрaщeнию кoличeствa суточного потребления углеводов до 40-60 г. Классический вариант малоуглеводной диеты предполагает употребление до 250 г углеводов в сутки. Корректировать суточную норму углеводов вы можете самостоятельно, составляя меню на неделю. Чем больше вес, который вам нужно скинуть, тем меньше углеводов следует есть.

3 Вы можете согнать слой подкожного жира, сделав мышцы более рельефными. Результат становится особенно заметен, если сочетать диету со спортивными упражнениями.

4 Вы сможете нормализовать обмен веществ и улучшить самочувствие. Вы перестанете ощущать чувство слабости, разбитости, у вас повысится настроение, и вы отметите увеличение активности и прилив сил.

Вред и противопоказания безуглеводной диеты

Прежде, чем садиться на эту диету, следует изучить все За и Против. Как и у любой диеты низкоуглеводная диета также имеет ряд негативных последствий и противопоказаний.

1 Не рекомендуется длительное сидение на этой диете. Это может ухудшить состояние человека, и спровоцировать проявление хронических заболеваний. Идеальный период безуглеводной диеты – 14 дней. Максимум – 1 месяц. Лучше повторять диету несколько раз в год, чем сидеть на ней постоянно, и начать испытывать проблемы со здоровьем.

2 Диета противопоказана тем, у кого имеются заболевания почек, так как постоянная переработка белка создает проблемы с выведением продуктов распада, и почки могут серьезно пострадать.

3 Также требуется консультация и разрешения врача перед началом диеты, если у вас имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом, хронические заболевания, если вы не так давно перенесли хирургическое вмешательство.

4 Диета запрещена для несовершеннолетних детей, так как растущий организм должен получать все питательные вещества, и не испытывать серьезный дисбаланс поступающих полезных веществ и микроэлементов. Также нельзя придерживаться этого режима питания беременным и кормящим мамам.

5 Так как употребление клетчатки в виде фруктов и овощей сведено к минимуму, то могут начаться запоры. Чтобы этого избежать соблюдайте питьевой режим.

Что можно есть во время безуглеводной диеты

мясные продукты, среди которых предпочтительны телятина, говядина, кролик, индейка, мясо птицы, в основном курицы;
яйца (куриные, перепелиные, утиные);
рыба и морепродукты (нежирная морская рыба (филе), креветки, крабы, омары);
орехи и семена (семена подсолнечника и тыквы, кунжут, грецкие орехи, кедровые орехи, миндаль);
фрукты и ягоды (зеленые яблоки, апельсины, грейпфруты, мандарины, лимоны, гранаты, абрикосы, клубника, смородина, клюква);
овощи (болгарский перец, кабачки, фасоль, стручковый горох, лук, артишоки, салат, все виды капусты);
иногда можно есть грибы;
молочные продукты (творог, молоко, кефир, нежирная сметана, йогурт классический без добавок).

Что нельзя есть во время безуглеводной диеты

Мы перечислим список продуктов, которые находятся под запретом для тех, кто выбрал безуглеводный способ похудения.

выпечка, мучные изделия;
сладости, сахар;
овощи, богатые крахмалом: картофель, кукуруза, свекла, морковь;
алкогольные напитки;
полуфабрикаты (часто в их составе можно встретить огромное количество углеводистых добавок);
большая часть фруктов (разрешается есть цитрусовые, кислые яблоки, кислые ягоды). Некоторые специалисты по безуглеводной диете разрешают также есть кокосы и персики;
искусственные заменители сахара, так как они вызывают тягу к сладкому, несмотря на отсутствие сахарозы;
трансжиры;
макаронные изделия, крупы;
жирные сорта мяса, например, баранина, жирные сорта рыбы.

Выбирая продукты в магазинах, обязательно читайте состав. Не стоит идти на поводу у рекламных слоганов и зазывных изображений здорового питания.

Таблица продуктов с содержанием углеводов

Продукты
Углеводы
Продукты
Углеводы

РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ (100 г)

МЯСО (100 г)/ ЯЙЦА

Креветки

Отварное

Сельдь соленая
2
Курица вареная

Сельдь копченая
4
Жареное в панировке
5

Отварная
3
В мучном соусе
6

Кальмары
4
Бифштекс
1

Лосось копченый

Ветчина, колбаса, сосиски
1

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (100 г)

Отбивная

Сыр
0,5-2
Говяжья печень
6

Творог
3
Тушеная говядина
5

Молоко (250 г)
6
Гуляш из телятины
2

Сметана (200 г)
10
Гуляш из свинины
9

Кефир, классический йогурт (250 г)
13
Яйца
0,5

ОВОЩИ (100 г)

ФРУКТЫ/ ЯГОДЫ (1 шт./ 1 ст.)

Морковь
5
Абрикос
3

Баклажан
3
Мандарин, лимон
6

Средний помидор
6
Слива
8

Консервированный помидор
4
Яблоко
18

Свежий огурец
5
Груша
25

Соленый огурец
2
Персик
9

Репчатый лук
8
Киви
9

Лук зеленый
5
Апельсин
17

Редис (5-6 шт.)
0,5
Вишня
16

Свекла (1 шт.)
6
Черника
21

Кабачок
4
Малина
17

Стручковая фасоль
8
Клюква (1 ст.)
8

Цветная капуста
6
Черная смородина
19

Белокочанная капуста
5
Сок (250 г) яблочный
10

Квашенная капуста
3
Сок (250 г) томатный
10

Грибы
5
Сок (250 г) виноградный
10

ОРЕХИ (2 ст.л.)

ЖИРЫ (20 г)

Арахис
1,8
Сливочное масло
1

Фундук
1,2
Маргарин
1

Миндаль (100 г)
11
Растительное масло

Кедровые орешки
1,7
Майонез
1

Примерное меню на неделю

1 Старайтесь составлять меню заранее сразу на неделю. Так легче ориентироваться, и так вы всегда будете знать, какие продукты купить на следующий день.

2 Тщательно записывайте в пищевой дневник все, что съели за день. Такая организованность поможет вам не сорваться в первые дни.

3 Привыкание к такому питанию происходит быстро. В среднем на это уходит 1-3 дня.

4 Пейте достаточное количество обычной негазированной воды. Утром можете позволить себе чашечку кофе без сахара и молока. В течение дня можете пить черный или зеленый чай без сахара, но лучше отдавать предпочтение обычной воде.

5 За 30 минут до еды и 30 минут после еды не пейте жидкость. Старайтесь не наедаться перед сном и соблюдать режим питания и дня.

6 Последний прием пищи допускается максимально за 3-4 часа до сна.

7 Старайтесь есть небольшими порциями, медленно, наслаждаясь едой. Не ешьте впопыхах. Если вы будете соблюдать это правило, то сможете ощущать чувство сытости до окончания трапезы. Это поможет вам не переедать.

Распечатать меню «Безуглеводной диеты» на холодильник

1
День первый:

Завтрак: омлет из 2 яиц, чай;
Обед: тушеная капуста с мясом, ложка сметаны, кусочек ржаного хлеба;
Полдник: зеленое яблоко;
Ужин: отварная курица, болгарский перец, обезжиренный кефир.

2
День второй:

Завтрак: овсяная каша на нежирном молоке с грецкими орехами, чай;
Обед: кабачки, запеченные с сыром, стейк, зеленый чай;
Полдник: грейпфрут;
Ужин: вареные креветки, сыр.

День третий:

Завтрак: обезжиренный творог со сметаной и клубникой, кофе;
Обед: бульон с вареным мясом, чай;
Полдник: апельсин;
Ужин: шашлык из курицы с луком, кефир.

День четвертый:

Завтрак: 2 отварных яйца, кофе;
Обед: мясо, запеченное с грибами и сыром, чай;
Полдник: обезжиренный йогурт;
Ужин: тушеная капуста с куриным мясом.

5
День пятый:

Завтрак: 2 яйца всмятку, 1 огурец, чай;
Обед: творожная запеканка, кефир;
Полдник: 2 абрикоса;
Ужин: грибы, запеченные с сыром, травяной чай.

6
День шестой:

Завтрак: обезжиренный творожок, чашка кофе;
Обед: мясо, запеченное с овощами (перец, цуккини, лук);
Полдник: гранат;
Ужин: отварное мясо, стручковый горошек, чай.

7
День седьмой:

Завтрак: гречневая каша с молоком, чай;
Обед: гороховый суп с курицей, кусочек хлеба;
Полдник: горсть клубники;
Ужин: филе морской рыбы на гриле или в духовке, лук.

Отзывы о безуглеводной диете с фото До и После

Рая, 45 лет:

Сижу на это неделе по несколько раз в год. Мне она очень нравится и подходит, проблем с почками никогда не имела, отеками не страдала. Уважаю белковую пищу. Диета привлекает меня тем, что я, как и пишут ее создатели, не испытываю чувства голода. Сижу на диете по 3-4 недели, не больше. Просто боюсь навредить, но если б не боялась, то могла б и дольше. В течение года также стараюсь отдавать предпочтение блюдам с повышенным содержанием белка, но без фанатизма. В сезон ем и фрукты, и овощи, по праздникам устраиваю для себя праздник живота. Правда, после таких праздников несколько дней сижу на белках. Мне удалось похудеть в первый раз на 8 кг, в последующие разы я теряла по 3-4 кг, в основном то, что успевала набрать во время обычного рациона. Поэтому эффект от диеты считаю долговременным и надежным. Вес не скачет, а то, что наберете после диеты, сможете потом так же легко скинуть.

Нина, 22 года:

Я занимаюсь спортом и периодически сажусь на безуглеводную диету. Перед соревнованиями здорово помогает согнать лишний жир, 2 недели – минус 5-6 кг. Диету сочетаю с усиленными спортивными тренировками и занятиями в спортзале. Всегда прибегаю к этому методу похудения, если надо быстро скинуть небольшое количество килограмм. Обязательно следует соблюдать питьевой режим. Пейте столько, сколько хочется, но занимайтесь спортом, чтобы избежать отеков.

Алла, 30 лет:

Безуглеводная диета – моя палочка-выручалочка. За год набираю около 5 килограмм, а потом 3 недели на низкоуглеводной диете – и их как не бывало, и я снова в форме. При этом в течение года я особо не отказываю себе в питании. Советовала эту диету подруге, так как после родов она набрала 15 кг. Но ей диета не подошла. Через несколько дней стала испытывать головокружения, боль в области почек. Возможно у нее индивидуальная непереносимость углеводного голодания. Если вам эта диета подойдет, то обязательно используйте ее. Сидеть на ней можно 3-4 раза в год без вреда для здоровья. Кстати, когда сидела первый раз на этой диете, то сбросила за месяц 13 кг. Удачи!