Нaчaльник oтдeлa нaдзoрa пo гигиeнe питaния Упрaвлeния Рoспoтрeбнaдзoрa пo Мoскoвскoй oблaсти Нaдeждa Рaeвa нaпoминaeт, чтo проблемы с зеленью могут закраться вследствие несоответствия требованиям в соответствии с санитарно-химическим показателям, как я погляжу также появление паразитов в этой продукции, передает Беспроволочный телеграф. Ant. телевидение «Спутник».
«Требования по санитарно-химическим показателям — сие содержание токсичных элементов, которые поступают с почвы в саму продукцию и накапливаются в ней. В прошлом году у нас 1,1% продукции отнюдь не соответствовала требованиям, и прежде токмо несоответствие отмечалось по повышенному содержанию нитратов. Ежели зелень выращивается в необорудованных теплицах, идеже не соблюдаются требования безопасности, так в этой зелени могут всплывать яйца гельминтов, которые, попадая в биотроф, могут вызвать заболевания — цестодоз, аскоридоз.
В прошлом году 0,3% исследованных образцов содержали яйца гельминтов, а сие уже серьезная опасность пользу кого жизни и здоровья, потому фигли паразиты оказывают не один аллергическое воздействие, но и (противо)действие на внутренние органы: железа, почки и так далее. До сих пор зависит от места локализации гельминта.
Баснословно важна правильная обработка зелени. В прошлом году 2,2% исследованных проб никак не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям, в основном сие относится к нарезанной зелени, которая хранится и реализуется в индивидуальных упаковках. Нередко ее просто достают изо пакета и употребляют, но пишущий эти строки рекомендуем эту зелень подчинять дополнительной обработке в домашних условиях — очистить проточной водой.
А если даем ребенку, выгодно отличается обдать зелень кипятком. Так чтоб избавиться от возможного содержания токсичных элементов, растительность желательно замочить с солью река уксусом, одна столовая поварешка на литр воды. Присутствие замачивании в раствор уходит раньше 30% нитратов, кроме того, всплывают держи поверхность яйца гельминтов», — говорит Раева.
Диетологи советуют тратить 100-150 граммов зелени ежедневный. Правда, необходимо помнить, зачем зелень сильно нагружает поджелудочную железу и живот. Эксперт подчеркивает: «У кого убирать такие проблемы, комок зелени может родить расширение ампулы прямой требуха. Если не пить достанет воды, то у больных с заболеванием честный кишки, язвенными заболеваниями могут выйти обострения».